Tempeh ketjap

Voor 2 personen I Bereiding: 15 minuten

In een plantaardige rijsttafel mag een classic als tempeh ketjap natuurlijk niet ontbreken. Het limoenblad (djeroek poeroet) geeft de tempeh net dat beetje extra flair. Een tripje toko waard dus.

Deel Print

Ingredi├źnten

4 el olie

250 g tempeh, in reepjes

snuf zout

1 rode peper, in dunne ringetjes

┬Ż tl gemalen korianderzaad

3 djeroek poeroet (toko)

4 el ketjap manis

1 el limoensap

Bereiding

Verhit de olie in een wok en bak de reepjes tempeh met een snuf zout tot ze lichtbruin kleuren. Voeg de helft van de rode peper toe, samen met het gemalen korianderzaad. Schep door. Voeg nu de ketjap manis toe en dan ook het limoensap. Laat een minuutje pruttelen en serveer direct. Garneer met de rest van de rode peper.

Vond je dit recept voor tempeh ketjap lekker? Maak dan ook: Aubergine in pittige tomatensaus.

Het limoenblad (djeroek poeroet) geeft de tempeh net dat beetje extra flair en is een tripje toko waard.