Boen de krieltjes schoon en kook ze in ruim water met een snuf zout ca. 8 minuten.
Giet af en doe de krieltjes in een ruime kom.
Doe daarbij de olijfolie, rozemarijn, citroensap en pers de teentjes knoflook uit. Breng op smaak met peper en zout. En hussel alles goed door elkaar zodat de krieltjes voorzien zijn van een laagje olie en kruiden.
Rijg de krieltjes op 8 spiesjes en grill de spiesjes op de BBQ gaar licht krokant.