Groene pizza

Voor 2 middelgrote pizza's

Pizza ongezond? Dat ligt eraan hoe je het invult. Deze groene pizza zit boordevol groenten en levert niets in op smaak.

Deel Print

Ingrediënten

½ pizzadeeg recept

4 el plantaardige roomkaas

1 avocado

1 courgette

handje rucola

1 tl Italiaanse kruiden

olijfolie, verse basilicum en/of oregano ter decoratie

Bereiding

  1. Maak het pizzadeeg zoals omschreven in het pizzadeeg recept.
  2. Verwarm de oven voor op 250 graden.
  3. Bak de pizza in de oven zonder topping gaar en goudbruin in ca. 10-12 minuten.
  4. Terwijl de pizza in de oven bakt, snijd je de courgette in dunne plakjes.
  5. Grill de plakjes om en om gaar met een klein beetje olijfolie en de Italiaanse kruiden.
  6. Laat de pizzabodems iets afkoelen en verdeel vervolgens de plantaardige roomkaas erover.
  7. Daarover doe de plakjes courgette, een halve avocado in plakjes per pizza, de rucola en naar smaak wat verse Italiaanse kruiden zoals basilicum en oregano. Snijd in mooie punten van en serveer direct.

Pizza ongezond? Deze groene pizza zit boordevol groenten en levert niets in op smaak!