Salad in a jar

Voor 1 persoon

Op een zonnige dag wil je niets liever dan buiten picknicken in het park of bos. Zijn die niet toegankelijk? Spreid dan een kleedje uit in je tuin of op het balkon. Deze salade in een pot is gemakkelijk om mee te nemen en superlekker!

Deel Print

Ingrediƫnten

2 handjes sla

1 tomaat

1/4 komkommer

4 el kikkererwten

1 el tahin

1/2 el citroensap

chilivlokken

peper

zout

Bereiding

  1. Snijd de tomaat in partjes en de komkommer in blokjes.
  2. Vul de glazen pot in deze volgorde met de volgende ingrediƫnten: sla, tomaat, komkommer en tot slot de kikkererwten.
  3. Maak de dressing door de tahin te mengen met het citroensap. Breng op smaak met de chilivlokken, peper en zout.
  4. Doe de dressing in een apart bakje en verdeel het vlak voor serveren over de salade, zodat de sla lekker knapperig blijft.

Wil je de afvalberg verminderen? Een glazen pot is ook perfect om je lunchsalade in mee te nemen.