Voor 6 broodjes / Bereidingstijd: 20 minuten
Bladerdeeg maken voor pain au chocolat kan een pain au ass zijn – als je ze voor het ontbijt wil serveren, ben je er gerust de hele nacht druk mee. Voor iedereen die liever slaapt, daarom hierbij een cheatversie.6 plakjes plantaardig bladerdeeg
120 g pure (vegan) chocolade
1 tl kokosolie, gesmolten
1 el ahornsiroop
verder nodig:
bakplaat met bakpapier
kwastje
1 Verwarm de heteluchtoven voor tot 180 graden.
2 Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op een snijplank. Snijd de chocolade in dunne reepjes.
3 Leg een reepje chocolade net van de rand van het ontdooide bladerdeeg. Rol een keer om. Leg strak tegen de rol nog een reepje chocola en rol door. Plaats het broodje op de bakplaat en herhaal deze stappen voor de rest van de bladerdeegplakjes.
4 Mix de kokosolie en ahornsiroop in een bakje. Kwast de broodjes in met de mix.
5 Schuif de bakplaat 15 minuten in de oven tot de pain au chocolat mooi bruin kleurt.