400 g gecondenseerde kokosmelk
350 g plantaardige pure chocolade
175 g walnoten (ongezouten)
snuf zout
1. Bedek een bakvorm met de afmetingen 20 x 20 cm (of vergelijkbaar) met een vel bakpapier.
2. Hak de walnoten grof met een scherp mes.
3. Doe de gecondenseerde melk, de chocolade in stukjes en een snuf zout in een steelpan met dikke bodem en verwarm het op laag tot middelhoog vuur tot de chocolade is gesmolten en zacht is.
4. Schep de walnoten door het mengsel en stort het mengsel in de met bakpapier beklede bakvorm. Laat de fudge nu afkoelen en zet het daarna in de koelkast om minimaal 4 uur of een nacht uit de harden.
5. Snijd de fudge in blokjes. Je kunt de fudge bewaren in een afgesloten bakje in de koelkast.