Voor 2 personen | Bereidingstijd: 5 minuten + nachtje koelkast (maak een avond van tevoren)
Ben jij team ‘zoet ontbijt’? Komt goed uit, want ook dat kan gezond. Sneller en makkelijker dan dit recept kan niet. De ingrediënten heb je misschien al in huis en de bereiding is nog sneller dan het smeren van een klassieke boterham. Lees het, maak het, geniet ervan.400 ml plantaardige chocomelk (bijvoorbeeld van Oatly)
6 el chiazaadjes
½ tl kaneel
2 el blauwe bessen
paar blokjes plantaardige chocolade, fijngehakt, ter garnering (optioneel)
wat frambozen, ter garnering (optioneel)
verder nodig:
vershoudfolie
1 Verdeel de chocomelk over twee glaasjes. Voeg aan elk glas 3 eetlepels chiazaadjes toe en een ½ theelepel kaneel. Roer door, dek af met vershoudfolie en zet een nachtje weg in de koelkast.
2 Top de pudding de volgende ochtend af met de blauwe bessen, eventueel wat frambozen en de chocolade ter garnering.