Pindakaas

Voor ca. 1 potje

Als vegan weet je dat notenpasta’s vrijwel onmisbaar zijn in de keuken. Je kunt ze overal voor gebruiken: als ingrediënt in koekjesdeeg, in spreads en gewoon voor op je boterham. De lekkerste notenboters maak je natuurlijk from scratch, zoals deze pindakaas.

Deel Print

Ingrediënten

250 g pinda’s (ongezouten)

snuf zout

2-3 theelepels olie (let op: gebruik een neutrale olie)

handig om te hebben:

keukenmachine

Bereiding

Rooster de pinda’s even kort in een koekenpan tot ze lekker beginnen te ruiken.
Laat de pinda’s afkoelen en doe ze in de keukenmachine.
Maal de pinda’s fijn en voeg tijdens het malen een snuf zout en twee of drie theelepels olie toe tot je een mooie gladde pindakaas krijgt.
Bewaar de pindakaas in een afgesloten pot op een donkere, koele plek.

Tip: voeg eens wat chilivlokken, stukjes grof gehakt pinda’s of juist wat stukjes (pure) chocolade toe voor de variatie.