Splitijsjes

Voor ca. 6 waterijsjes (afhankelijk van de grootte van je ijsvorm)

We kennen allemaal nog wel de splitijsjes van vroeger, het frisse van sinaasappel gecombineerd met het romige van melk met vanille. Helaas zijn de klassieke Splitijsjes niet vegan, maar je kunt ze wel heel makkelijk zelf maken, met dikke kokosyoghurt bijvoorbeeld.

Deel Print

Ingredi├źnten

200 ml sinaasappelsap

150 g witte basterdsuiker

1 tl citroensap

8 el (plantaardige) yoghurt (bijvoorbeeld dikke kokosyoghurt)

extra:

ijsvorm voor waterijsjes

Bereiding

1 Meng het sinaasappelsap, 60 gram witte basterdsuiker en de citroensap goed door elkaar en vul de ijsvorm tot ongeveer ┬ż ermee.

2 Steek de ijsstokjes er alvast in en zet de ijsjes voor ongeveer 2-3 uur in de vriezer.

3 Meng daarna de plantaardige yoghurt met de rest van de witte basterdsuiker en schep dit bovenop de ijsjes. Zet de ijsjes weer in de vriezer en laat ze (bij voorkeur) een nacht goed invriezen. Klaar zijn je ijsjes!

Het klassieke splitijsje maak je makkelijk vegan met dikke kokosyoghurt.