Pumpkin spice latte

Voor 1 glas

Zodra het herfst wordt, krijgen we gelijk weer zin in alles met pumpkin spice: taart, koekjes en natuurlijk ook latte! Dit warme drankje is heerlijk kruidig en sfeervol na een lange bos- of strandwandeling.

Deel Print

Ingredi├źnten

400 ml amandelmelk

1 sterkte espresso

2 el pompoenpuree

┬Ż tl pumpkin spice kruiden

suiker of zoetstof naar smaak

Bereiding

  1. Doe de amandelmelk, pompoenpuree, pumpkin spice kruiden en suiker naar smaak in een steelpannetje. Breng dit aan de kook terwijl je met een garde alles door elkaar mixt.
  2. Zet ondertussen een kopje espresso en doe dit in een groot glas.
  3. Giet het mengsel van amandelmelk, pompoenpuree, suiker en kruiden door een fijn zeef (eventuele stukjes van zelfgemaakte pompoenpuree blijven dan achter in de zeef) en doe het daarna bij de espresso in een groot glas.
  4. Maak het drankje extra lekker door deze met een toefje room of opgeklopte (haver)melk te serveren en een snufje pumpkin spice kruiden erover te doen ter decoratie. Serveer direct.

Tip: Pompoenpuree kun je eenvoudig zelf maken door een pompoen te roosteren in de oven en deze daarna glad te pureren (eventueel met een klein beetje water).