Overnight oats met tropisch fruit

Voor 2 personen

Oeroude havermoutpap met een twist. Dat zijn overnight oats, die je ’s avonds supersnel klaarmaakt en ’s morgens heerlijk fris uit de koelkast haalt. Deze tropische variant brengt je helemaal in een zonnige stemming!

Deel Print

Ingrediënten

100 g havermout

100 g plantaardige (kokos)yoghurt

125 g plantaardige (kokos)melk

150 g mango – in stukjes

1 el agavesiroop

1 tl vanille extract

ter garnering: kokosvlokken

Bereiding

Meng de havermout, yoghurt, melk, agavesiroop en het vanille extract door elkaar.
Verdeel over 2 glazen of potjes.
Pureer 50 g mango en verdeel dit eroverheen. Doe daarop de stukjes mango en wat kokosvlokken.
Zet de overnight oats een nachtje in de koelkast en ‘s morgens heb je een heerlijk, tropisch ontbijt.

Vond je dit recept voor overnight oats met tropisch fruit lekker? Maak dan ook: Smoothiebowl met blauwe bessen en spinazie.

Overnight oats doen je denken aan oeroude havermoutpap, maar dan met een twist!