Ovengedroogde tomaten

Voor 2-4 personen / bereidingstijd: 10 minuten + 4 uur baktijd

Tomaten zijn het lekkerst in de zuidelijke landen, waar ze groeien onder de zon en nog meer smaak hebben. Wil je deze rijke smaak in huis halen? Dan is de oven het antwoord. Deze laat alle groenten net wat beter smaken!

Deel Print

Ingredi├źnten

800 g Tasty Tom tomaten
3 el olijfolie
5 takjes tijm
3 takjes rozemarijn
zout en peper

Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 100 ┬░C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2 Halveer de tomaten en leg met de snijkant naar boven op de bakplaat. Besprenkel met de olijfolie.
3 Ris de blaadjes van de takjes tijm en rozemarijn en hak deze fijn. Meng de kruiden met een theelepel grof zeezout en versgemalen peper en strooi dit mengsel over de tomaten.
4 Bak de tomaten circa 4 uur in het midden van de oven. Tip Wil je deze tomaten niet allemaal in een
keer opeten maar bewaren voor later? Doe ze dan in een schone glazen pot en bedek met olijfolie. Dan blijven ze langer goed.