Chocolade bananenbrood

Voor ca. 10 plakjes

Het is een van de meest populaire baksels van de afgelopen jaren: bananenbrood. Deze variant met chocolade wordt je next favourite thing!

3 rijpe bananen (middelgroot)

150 g bloem

50 ml zonnebloemolie

25 g kokosbloesemsuiker

25 g cacaopoeder (ongezoet/ vegan)

1½ tl bakpoeder

½ tl bakingsoda

100 g chocolate in stukjes + extra ter decoratie

Extra:

cakevorm (ca. 21 x 8 cm)

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Vet een cakevorm in en/ of bedek met bakpapier.
Prak de bananen en meng alle ingrediënten door elkaar tot een mooi beslag.
Doe het beslag in de cakevorm.
Verdeel ter decoratie nog wat extra chocolade stukjes over het beslag.
Zet het bananenbrood nu in de oven en bak in ca. 55-65 minuten gaar.
Controleer of het bananenbrood gaar is door er met een satéprikker in te prikken. Als deze er schoon uit komt is hij gaar.
Even laten afkoelen en in plakken snijden.

Bananenbrood is een van de meest populaire baksels van de afgelopen jaren.